昨日，宜昌市劳动就业理长杨学锋接受记采访时如是说杨学锋认为，饮酒店行业吸纳就业的重要渠道，也是劳动密集型业，长期以来靠的是人海战术，业的主要利润点依靠廉价劳动力成来支撑且，随市场的充分竞争，餐饮行业经营的房租原材料、菜品等成本日益透明化，餐饮行业“使紧⋯快点⋯别停⋯舒服np”就俗称的翻台率，翻台率高必能创造比较的座位/小时营业额据估，外婆家的营业系数通常高达6，也就是说每桌在正时间可相继接待群不同的食，大部分生意好的餐厅营业系数通常2。这也是为什么婆家的价位低厅小，却能在土寸金的空间不做出大生意投资高民酒店吴国平

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据佳东方提供的调查数据，杭州四星五星级酒店的平均薪资为2500元，而饮业的资在2800元甚至更高除了薪水上的优势，餐饮业没有实习培等矩，工作起来也更自在一些，这也成了众应聘优先投入饮业抱的主原因缺少薪水惑怎么办酒店业多维度营造内在吸引力当薪水成为软

向，餐饮业缓解招工难’的重径。是宜昌的旅游高峰期，但些饮、酒店业的板却很上火。招聘广告都贴出去两三周了，到现在才有三人来应聘。城区一家饮店的老板说，现在旅了，可员工缺得厉发现，些饮酒店继冬季用工荒后，夏旅游旺季再次爆发用工荒。为何饮。

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